إن تناول الطفل للخضروات والفواكه أمر هام، فالخضروات والفواكه من الدعائم الأساسية لتغذية الطفل تغذية سليمة ولتكوين وجبات غذائية ذات قيمة صحية عالية لجسم الطفل. وتعتبر الفواكه والخضروات من أهم الأغذية التي تساعد على بناء جسم الطفل ولتقوية مناعته. ولصحة جيدة للطفل ينبغي تناول 250 جراماً من الفواكه و375 جراماً من الخضراوات يومياً.
أهمية الخضروات والفواكه للطفل:
تعتبر الخضروات والفواكه مصدر غني بالقيمة الغذائية العالية.
تعد الخضروات والفواكه من المصادر الهامة لفيتامين أ، وفيتامين ج، والبوتاسيوم بجانب أن هناك الكثير من أنواع الفاكهة الغنية بالألياف.
يضمن تناول الخضروات والفواكه الحصول على مزيد من السعرات الحرارية اللازمة لجسم الطفل.
سهولة تحضير وتقديم الفواكه والخضروات للأطفال سريعاً وفي أي وقت.
ما هي الفواكه والخضروات المفيدة لتغذية الطفل في سن الصبا؟
هذه هي قائمة الخضراوات والفواكه الغنية بفيتامينات أ، ج، الفولات(Folate) وهو أحد أنواع فيتامين ب، والبوتاسيوم(Potassium). وكلما كان لون الفواكه أو الخضروات داكناً كلما احتوى على قدر أكبر من الفيتامينات والمعادن.
مصادر فيتامين أ من الخضروات والفاكهة:
- جميع الموالح- العصائر-الكيوي- الفراولة - الكانتالوب
- القنبيط (القرنبيط) -الفلفل- الطماطم- الكرنب - البطاطس
- الخضراوات ذات الأوراق الخضراء مثل الخس والسبانخ
- البقوليات المجففة والمطبوخة والبسلة
- البرتقال وعصيره
- الخضراوات الداكنة اللون مثل السبانخ
مصادر البوتاسيوم (Potassium
- البطاطا المشوية، والخضراوات المطبوخة مثل السبانخ
- الموز والكثير من الفاكهة المجففة وعصير البرتقال
- البقوليات المطبوخة والعدس
السبت سبتمبر 18, 2010 3:21 am
