السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته
اليوم راح أعطيكم وصفة أمي للأيس كريم الوصفة سهلة كتير
المقادير
نصف لتر قشدة طرية
4 بيضات
8 ملاعق كبيرة سكر
نكهة
الطريقة
أولا إخلطي صفار البيض مع 4 ملاعق سكر في الخلاطة الكهربائية حتى ينتفخ و يصير لونه أصفر فاتح و ضعيه في الثلاجة
ثانيا أخلطي بياض البيض مع 4 ملاعق سكر في الخلاط الكهربائي حتى يصير منتفخا و ضعيه في الثلاجة
ملاحظة خلط البيض يحتاج إلى صبر عنيد
بعد ذلك نخلط القشدة في الخلاط الكهربائي حتى ينتفخ
ثم نخلط جميع
المكونات في وعاء مع الحرص على إدخال الهواء في الخليط
أضيفي الكثير من مسحوق الفانيليا إذا أردتي هذه النكهة
و ملعقتين من مسحوق الكاكاو لنكهة الشوكولا
و قشرة الليمون المبشورة أو البرتقال
و جور الهند مبشور
و نضعه في المجمد لليلة كاملة
ملاحظة لا تضعي عصير الفاكهة لأن ذلك سيفسد الخليط
قسمي الخليط إذا كنتي ستضعين أكثر من نكهة
الثلاثاء يوليو 12, 2011 8:02 pm
